Küchenmeister

Johannes Siemes

© Orthen, Anne | Rheinische Post
Genießen Sie mit uns gemeinsam eine unvergessliche Zeit

Unsere Kochkurse

Verschenken Sie zum Valentinstag einen Kochkurs an Ihre Lieben

Pärchen-Kochkurs unter der Leitung von Johannes Siemes.
Genießen Sie eine schöne Zeit zu zweit!

Jedes Paar wird individuell mit der Vorbereitung für das „Menü der Aphrodite“ eingeteilt und soll im Team bis zur Fertigstellung der Gerichte zusammenarbeiten. Die Rezepte werden nach dem Essen zusammen erarbeitet, um das Gelernte zu festigen.

Kleiner Vorgeschmack:
Das Menü der Aphrodite

 

Preis pro Person 135 €
Preis pro Paar 250 €

Alles inklusive: Material, Aperitif, Getränke, Rezepte.

ab 115 € pro Person

Wir bieten auch Wochenendkurse inkl. Übernachtung & Frühstück an:
195 € pro Person
Shuttle-Service möglich!

Verschenken Sie zum Valentinstag einen Kochkurs an Ihre Lieben

„Das Menü der Aphrodite“

am 18. Feb. 2023 von 17:00 – 21:30 Uhr
  • Trilogie von der Gillardeau-Auster
    Austerntartar, Auster mit Chilivinaigrette und überbacken mit Estragonhollandaise auf Blattspinat
  • Tom Kha Gai-Suppe
    Kokosmilch, Ingwer, Sprossen, frisches Gemüse und gebackene Curryblätter
  • Hirschrücken im Strudelteig, auf einem Bett von roter Beete mit Kurkuma und Granatapfel, Selleriepürrée mit Trüffelaroma
  • Mousse von der Zartbitterschokolade, mit Kürbiskernkrokant und Erdbeermark
  • inkl. eines Glases Champagner zum Aperitif und allen weiteren Getränken

Zum Valentinstag unser “aphrodisierendes Menü”

Nur die Liebe zählt

75,00
  • Aperitif Champagner 0.1
  • Trilogie von der Gillardeau-Auster Austerntartar, Auster mit Chilivinaigrette und überbacken mit Estragonhollandaise auf Blattspinat
  • Tom Kha Gai-Suppe Kokosmilch, Ingwer, Sprossen, frisches Gemüse und gebackene Curryblätter
  • Sorbet von Rosenwasser mit Blütenblättern, Rosé-Sekt und Mandelgebäck
  • Rehrücken im Strudelteig, auf einem Bett von roter Beete mit Kurkuma und Granatapfel, Selleriepürrée mit Trüffelaroma
  • Mousse von der Zartbitterschokolade, mit Kürbiskernkrokant und Erdbeermark
(Am Aschermittwoch, den 22.02.23 und Donnerstag, den 23.02.23
findet unser traditionelles Fisch-Tellerchen-Essen im Strümper Hof statt.)

Nur die Liebe zählt

Verschenken Sie zum Valentinstag einen Kochkurs an Ihre Lieben
Preis pro Person 135 €
Preis pro Paar 250 €